Capstone restaurant group - lista de verificación de comentarios sobre visitas al restaurante
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INSTRUCCIONES ------------------- 1. Responda "Aceptable", "Inaceptable" o "N / A" en las siguientes preguntas.
Comentarios sobre la visita al restaurante
- 1. Luces exteriores Normas: Encendido al anochecer - Apagado al amanecer - Todo iluminado
- 2. Todos los signos Normas: Encendido al anochecer - Apagado al amanecer - Todo encendido
- 3. Estándares de POPS de ventana: correcto por PG, sin burbujas, centrado
- 4. Vista previa Normas del tablero: limpio, POP correcto, bien mantenido
- 5. Normas del tablero del menú: limpio, POP correcto, bien mantenido
- 6. Normas de POPS del tablero de menús: correcto, sin sangrado ligero
- 7. Estándares OCBS: limpio, funcionando, señal de pantalla publicada
- 8. Estacionamiento Normas: Limpio, sin baches
- 9. Drive Thru Lane Normas: Limpio, sin baches
- 10. Normas de paisajismo: libre de escombros y malezas, mantenido, mejor en la esquina
- 11. ScriptingStandards: nuevo producto
- 12. UpsellingStandard: Combo, Med / Lar o 2 ofertas de ckn por $ 1
- 13. Hospitalidad en el menú Normas BS: ¿El encargado de pedidos suena amigable?
- 14. Hospitalidad en WindowStandards: sonrisas, contacto visual, por favor y gracias, encuesta
- 15. Normas de comportamiento de DT: Beber por la ventana al cobrar el pago, etc.
- 16. Uniforme / etiqueta de nombre Normas: Limpio, etiqueta de nombre legible, colocado correctamente en el uniforme
- 17. Normas de pelo: guardar
- 18. Área de ventana DT Condición Normas: Limpio, bien mantenido
- 19. Normas de seguridad: puerta trasera abierta, alarma activada, teclas GM, caja fuerte, etiqueta de estafa
- 20. Normas SOS: ¿Mi pedido cumplió con los objetivos establecidos?
- 21. Limpieza de la bolsa / normas plegadas: bolsa plegada, comida cuidadosamente colocada en la bolsa
- 22. Temperatura de la hamburguesa Normas: comida caliente caliente, comida fría fría
- 23. Temperatura de los lados Normas: comida caliente caliente, comida fría fría
- 24. Calidad de la bebida Normas: ¿hielo gaseoso, frío, suficiente?
- 25. Número de servilletas Normas: 4 por ASM, 3 por combo, 1 por artículo
- 26. Normas para el manejo de condimentos: ¿el cajero preguntó cuántos cuando se le pidieron condimentos?
- 27. Número de juegos de cabezales en cabezales Normas: al menos 2 en cabezales, 4 deberían estar funcionando en todo momento
- 28. Personal / Normas adecuadas: Ingrese el número de miembros del equipo / gerencia
- 29. Uniformes de primera línea Normas: Limpio, etiqueta de nombre legible, colocada correctamente en el uniforme
- 30. Estado de ánimo del equipo Normas: feliz, enfocado, nervioso, molesto, estresado
- 31. Estándares de la persona a cargo: usar el uniforme limpio correcto, dar buenas instrucciones
- 32. Sentido de urgencia Normas: Sí o No
- 33. Normas de los baños: limpias y abastecidas
- 34. Comedor Normas: Limpio, temperatura correcta, reproducción de música, todas las luces encendidas
- 35. Procedimientos de retención de proteínas Normas: uso del sistema sabretooth, monitoreo de tiempos de retención
- 36. Procedimientos de cierre Normas: no se inició el cierre antes de las 9 p.m.
- 37. Normas de seguridad: señales de piso mojado, pisos limpios, otras preocupaciones de seguridad, etiquetas adhesivas de seguridad, carta de noticias de seguridad publicada, señal de días sin accidente completada
Nombre y firma del topógrafo
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