Auditoria do serviço three cafe cafe
Auditoria de serviço de restaurante
O que este formulário inclui?
Este formulário contém 8 seções:
Greeter - Digite o nome do associado
Suporte do host
- Greeter - O associado seguiu a regra 15/5
- Greeter - se estiver em uma fila, a equipe tentou reconhecer o hóspede em tempo hábil
- Saudação - O associado acompanhou o hóspede até uma mesa e seguiu os procedimentos adequados de assentos
- Greeter - O associado fez um fechamento caloroso e sincero agradecendo a eles por se juntarem a eles nesta manhã
- A configuração da mesa de café da manhã atende aos padrões, é limpa e em boas condições
Servidor - Digite o nome do associado
Serviço de café da manhã
- Servidor - O associado seguiu a regra 15/5
- Servidor - o associado cumprimentou o hóspede com serviço de café dentro de um minuto após o assento
- Servidor - o associado oferecido para receber o pedido de bebida
- Servidor - O serviço de chá quente inclui uma seleção de chás, panela de água quente, oferta de condimentos
- Servidor - o associado foi eficiente, mas sem pressa e sensível à maneira do hóspede
- Servidor - o serviço na mesa durante o café da manhã atende aos padrões
- Servidor - a verificação foi precisa quando apresentada ao hóspede
- Servidor - xícara de café "to go" e tampa oferecida com a apresentação do cheque
- Servidor - o associado usou o nome do convidado durante a interação
- Servidor - o associado manteve boa postura, contato visual e sorriu durante toda a interação
- Todos os associados pareciam bem arrumados e profissionais, usando uniforme e crachá adequados
- Servidor - o associado forneceu um fechamento cordial e sincero, agradecendo ao hóspede
- O restaurante geral foi mantido limpo e arrumado
Buffet de café da manhã
- Buffet de café da manhã na estação de cozinha
- Menus de café da manhã, sinalização para omeletes e identificadores de buffet atendem aos padrões
Omelet Chef - Digite o (s) nome (s) dos associados
Restaurante Geral
- Opções de alimentos saudáveis devem ser anotadas no menu
- Os produtos da marca Pepsi são usados
- Menu infantil disponível
Hotel General
- Resolução de problemas - O associado seguiu a regra 15/5
- Resolução de problemas - os associados usavam o nome do convidado durante a interação, quando conhecidos
- Resolução de problemas - o associado manteve boa postura, contato visual e sorriu durante toda a interação
- Resolução de problemas - Todos os associados pareciam bem-arrumados e profissionais, usando uniforme e crachá adequados
- O associado aplicou o modelo LEARN durante a resolução do problema - Listen
- Associado aplicou o modelo LEARN durante a resolução de problemas - Empathize
- Associado aplicou o modelo LEARN durante a resolução do problema - Peça desculpas
- O associado aplicou o modelo LEARN durante a resolução do problema - Responda e Notifique
- Resolução de problemas - o associado assumiu a propriedade do problema
Usar este modelo