Auditoria de encerramento da trilha macleod 2018
O que este formulário inclui?
Este formulário contém 6 seções:
Garrafas retiradas? Sem copos, talheres ou panos sujos deixados de fora?
- Garrafas retiradas? Sem copos, talheres ou panos sujos deixados de fora?
- Pia de bar limpa? Parede lateral de aço inoxidável limpa?
- A máquina de café expresso e a máquina pop participaram e foram limpas? está tudo desligado?
- A estação pop foi detalhada, higienizada, desmontada e embalada com saran?
- Passar através abastecido? (Guardanapos, TOGO, café)
- As telas QSR foram desligadas e apagadas na frente e atrás?
- Molhos esvaziados, re-enchidos e saran embrulhados? Dispensador de ketchup limpo e embalado com saran? Todas as limas de creme e de exposição colocadas no refrigerador e saran embrulhadas junto com o ketchup.
- Óculos pop casados?
- Organize e limpe todas as paredes de aço inoxidável.
- Todas as pastilhas (pretas) foram limpas e substituídas por pastilhas (pretas).
- Todas as taças de vinho organizadas e limpas adequadamente?
- Moinhos de pimenta cheios?
- Todas as bandejas de serviço foram higienizadas e organizadas?
- Todos os drenos do piso foram limpos de detritos?
- O Micro-Quat foi derramado em todo o piso e nos ralos da pia?
- A área do prato sujo foi limpa e higienizada?
- A área de lixo foi limpa e higienizada?
- O serviço noturno foi concluído?
- Os ventiladores foram colocados em todas as áreas de mosca da fruta? (somente verão)
- Todo o produto disponível foi recebido em sua casa?
- O lixo, a reciclagem e o papelão foram retirados?
Cabines, rachaduras de cadeiras e cabines limpas e livres de detritos?
- Cabines, rachaduras de cadeiras e cabines limpas e livres de detritos?
- Todas as cortinas abertas?
- Todos os terminais de débito nos carregadores?
- TVs e projetores desligados? Caixas de cabo Shaw, DVD e leitor de música desligados?
- Banheiros limpos e papel toalha reabastecido?
- Telas de esquilo apagadas na frente e atrás?
- Todas as mesas foram limpas e colocadas.
- Todos os talheres polidos?
- Não há detritos debaixo das mesas?
- Dever diário concluído?
- Todas as luminárias de mesa estão funcionando?
Vácuo esvaziado e conectado?
- Vácuo esvaziado e conectado?
- Talheres e guardanapos estocados?
- Menus e dobras de contas limpas e estocadas? Descarte menus gastos ou rasgados.
- Suporte do anfitrião limpo e livre de detritos?
- Recipiente de cigarro esvaziado?
- Velas colocadas de passagem?
- Menus organizados abaixo do estande do host?
Garrafas de bar e lixo retirado?
- Garrafas de bar e lixo retirado?
- Todo o aço inoxidável limpo corretamente?
- Bicos de garrafa de licor limpos?
- Máquina Bellini limpa e desconectada?
- Cerveja e vinho estocados?
- Máquina de lavar louça limpa e desligada? Nenhum material de vidro deixado durante a noite
- Torneiras de cerveja entupidas? Saran wrap: pistola, drenos, grelha de cerveja e grelha de cocktail.
- Vinho bombeado? Loja n 'derrama limpa e cheia?
- Dever diário concluído?
- Vidraria colocada no topo da barra? Esteiras limpas e superfícies higienizadas?
- Bar muito livre de detritos e impressões digitais?
- Refrigerador de bar limpo e organizado?
- Sem panos ou frutas deixados de fora?
- Todos os fãs colocados em áreas de alta mosca da fruta?
Galpões organizados, limpos e estocados?
- Galpões organizados, limpos e estocados?
- Todo o lixo / reciclagem colocado em lixeiras apropriadas?
- Todas as garrafas e roupas colocadas em caixas?
- Todos os barris e caixas de leite organizados?
- Voltar a pé, livre de cacos de vidro e detritos?
O saque do cartão-presente foi concluído?
- O saque do cartão-presente foi concluído?
- Banheiros dos funcionários e área da BP limpos e organizados?
- portas do pátio, portas da frente e entrada do pátio trancadas?
- Sinais de happy hour colocados no vestíbulo?
- Torres de incêndio desligadas?
- Todo o aquecedor no pátio desligado?
- Todos os ajustes de punção concluídos (AM / PM)?
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