Lista de verificación de auditoría de proveedores
Esta lista de verificación general de auditoría de proveedores se utiliza para auditar las instalaciones de su proveedor. use este formulario para registrar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor. la plantilla puede servir como guía para que el inspector evalúe las siguientes áreas: responsabilidad de la gerencia; fundamentos: saneamiento, manejo y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc. haccp y sistema de fabricación; cumplimiento normativo fundamentos de responsabilidad de gestión: saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc. haccp y sistema de fabricación cumplimiento normativo
¿Qué incluye este formulario?
Este formulario contiene 7 secciones:
La responsabilidad de gestión
- Compromiso de gestión y revisión
Fundamentos
- Infraestructura
- Saneamiento
- Control de plagas
- Control químico
- Prácticas de personal
- Entrenamiento y educación
- Manejo, almacenamiento y entrega
- Aprobación del vendedor
- Control de materiales
- Trazabilidad y gestión de crisis
- Equipos de calibración, medición y prueba
- Seguridad alimentaria
- Mantenimiento
Sistemas de seguridad alimentaria y APPCC
- Pruebas de APPCC
- Prueba microbiológica
- Monitoreo ambiental
- Alérgenos alimentarios y sensibilidades químicas
- Control de materiales extraños
Sistemas de calidad de fabricación
- Conformidad con las especificaciones del cliente
- Buenas prácticas de laboratorio
- Control de procesos
- Control de documentos y mantenimiento de registros
- Garantía continua
- Acción correctiva y preventiva
- Mejora continua
- Servicio al Cliente
Consideración reglamentaria
- Aprobación de etiquetado
- Cumplimiento normativo
Recomendaciones
Nombre completo y firma del inspector
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