Restaurante kfc y auditoría de prevención de pérdidas
DataScope ofrece una solución de formulario móvil para restaurantes KFC y auditorías de prevención de pérdidas. Esta herramienta permite a los usuarios recopilar datos de forma rápida y precisa, ahorrando tiempo y reduciendo los errores. Los usuarios pueden crear formularios personalizados para recopilar información específica, como inventario, precios, calidad de los alimentos y otros datos. Esta información se puede compartir fácilmente con otros usuarios, lo que permite una mejor toma de decisiones. Los usuarios también pueden realizar auditorías de prevención de pérdidas para detectar y prevenir problemas de seguridad y pérdidas de inventario. Esta herramienta es una solución eficaz para mejorar la eficiencia de los restaurantes KFC.
ماذا يتضمن هذا النموذج؟
يتضمن هذا النموذج 32 أقسام:
Administración
- ¿Se proporcionan detalles suficientes en Macromatix para las variaciones de efectivo?
- ¿Se hacen todos los reembolsos en el momento del error o cuando se devuelve el efectivo?
- ¿Todos los reembolsos se verifican en el informe de reembolso cada noche?
- ¿Se están completando correctamente los documentos de reembolso con el expediente original, el expediente de reembolso y el motivo completado y todos los reembolsos parecen legítimos?
- ¿Los gerentes están revisando el informe del cajero para obtener descuentos y totales de control?
- ¿Se están procesando todas las comidas del gerente en el momento del consumo?
- ¿Todas las comidas / bebidas de los gerentes se procesan a través de los registros?
Manejo de efectivo - Registros
- ¿Todas las notas de $ 50 y $ 100 se colocan inmediatamente en los cuadros de caché del contador?
- ¿Están todos los cuadros de caché del contador en funcionamiento y bloqueados?
- Consulte la página de banca de Macromatix: ¿se están completando las revisiones de los cajones (si es necesario) para reducir el exceso de efectivo en el cuadro de caché de registro / contador?
- ¿Se registra la retención por debajo del límite de tenencias de $ 400?
- ¿Están los CSTM registrados en el registro con su nombre?
- ¿Se emiten facturas a los miembros del equipo según la política de la empresa?
- ¿Se cierran las cajas al final de los turnos de los miembros del equipo según la política de la empresa?
- ¿Las llaves del cajón de registro solo se guardan en la caja fuerte?
- ¿NO hay dinero alrededor o cerca de los registros?
Oficina
- ¿La llave segura está bloqueada en todo momento (cuando no está en uso)?
- ¿Se ha cambiado la combinación segura en los últimos 6 meses o si un gerente ha abandonado la empresa?
- ¿NO hay cambio suelto no autorizado en la oficina?
- ¿Está todo el efectivo en la oficina asegurado cuando la oficina no asistió?
- ¿Se cuenta el fondo de cambio con el cambio de turno de gestión?
- Realiza un conteo seguro. ¿Equilibra esto con las últimas entradas en Macromatix?
Seguridad
- ¿Se cambian las contraseñas de administración al menos mensualmente?
- ¿Los miembros del equipo entran y salen de la tienda según la política de la empresa?
- ¿La puerta trasera se mantiene cerrada cuando no está en uso?
- ¿NO hay signos de robo en la tienda?
- ¿Se mantienen los números telefónicos de emergencia cerca del teléfono? ¿Policía y seguridad del centro, si corresponde?
Producto
- ¿NO están los miembros del equipo llevándose comida sobrante y sin pagar a casa?
- ¿Está todo el producto en fecha?
- ¿Se está rotando todo el stock?
- ¿NO hay evidencia de manipulación de desperdicio? Verifique las comidas, promociones y ventas de piezas de $ 1.50 del gerente para asegurarse de que todos sean legítimos, especialmente después de las 9:30 p.m.
Comprobación de seguridad física (no utilizada para auditoría)
- ¿La tienda está equipada con cámaras de seguridad?
- ¿Hay algún problema con la cámara de seguridad que requiera atención?
Comentarios totales-
Procedimientos de inventario
- Asegúrese de que solo el personal de la Administración tenga acceso al programa de pedidos electrónicos preguntando al Gerente de turno y a dos empleados no administrativos si tienen acceso.
Cuente los siguientes artículos en existencia y acepte el inventario de cierre de la noche anterior. Si el restaurante
Zingers:
Recuento de cierre:
Contar:
Diferencia:
Palomitas de maiz:
Filetes
Pepitas:
Alas malvadas:
Tiras crujientes:
Otro:
Utilizando el informe de activos fijos suministrado por el Centro de soporte, solicite al gerente del restaurante que identifique físicamente todos los activos enumerados en el informe (en la medida de lo posible). Proporcione comentarios sobre los activos enumerados que no pudieron ser identificados, o que han sido eliminados; transferidos o se consideran obsoletos (ya no se usan).
Procedimientos de empleados
- Asegúrese de que solo la Administración tenga acceso a la pantalla de configuración de nuevos empleados.
Utilizando el informe de archivo maestro de empleados proporcionado por Payroll:
Seleccione 3 empleados en la lista y pídales que confirmen verbalmente los siguientes detalles del masterfi
1. Nombre del empleado:
1. Número de empleado:
2. Nombre del empleado:
2. Número de empleado:
3. Nombre del empleado:
3. Número de empleado:
Seleccione 6 tarjetas de tiempo de empleado y verifique lo siguiente:
Firma del gerente de turno:
Firma del gerente de área:
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