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Category: g%C3%A9n%C3%A9ral
Template Questions
- Administration
- Traitement des espèces - Registres
- Bureau
- Sécurité
- Produit
- Contrôle de sécurité physique (non utilisé pour l'audit)
- Commentaires généraux-
- Procédures d'inventaire
- Comptez les articles en stock suivants et acceptez le bilan de clôture de la nuit précédente. Si le restauran
- Zingers:
- Décompte de clôture:
- Compter:
- Variance:
- Pop corn:
- Filets:
- Pépites:
- Ailes méchantes:
- Bandes croustillantes:
- Autre:
- À l'aide du rapport sur les immobilisations fourni par le centre de support, demandez au directeur du restaurant d'identifier physiquement tous les actifs répertoriés dans le rapport (dans la mesure du possible). Fournir des commentaires sur les actifs répertoriés qui n'ont pas pu être identifiés ou qui ont été cédés; transférés ou sont considérés comme obsolètes (ne sont plus utilisés).
- Procédures des employés
- En utilisant le rapport du fichier principal des employés fourni par la paie:
- Sélectionnez 3 employés sur la liste et demandez-leur de confirmer verbalement les détails suivants du masterfi
- 1. Nom de l'employé:
- 1. Numéro d'employé:
- 2. Nom de l'employé:
- 2. Numéro d'employé:
- 3. Nom de l'employé:
- 3. Numéro d'employé:
- Sélectionnez 6 fiches de présence des employés et vérifiez les points suivants:
- Signature du gestionnaire en service:
- Signature du responsable régional: