Audit de clôture de macleod trail 2018
Que comprend ce formulaire ?
Ce formulaire contient 6 sections :
Bouteilles sorties? Pas de verrerie, couverts ou chiffons sales laissés de côté?
- Bouteilles sorties? Pas de verrerie, couverts ou chiffons sales laissés de côté?
- Évier de bar nettoyé? Paroi latérale en acier inoxydable essuyée?
- Machine à expresso et machine à pop pris en compte et nettoyées? tout est éteint?
- La station pop a-t-elle été détaillée, aseptisée, démontée et saran emballée?
- Passer à travers stocké? (Serviettes, TOGO, café)
- Les écrans QSR s'éteignaient et essuyaient l'avant et l'arrière?
- Sauces vidées, remplies et saran emballées? Distributeur de ketchup nettoyé et saran emballé? Toutes les limes crème et expo placées dans une glacière et un saran enveloppés avec le ketchup.
- Des lunettes pop mariées?
- Organisez et essuyez tous les murs en acier inoxydable.
- Tous les inserts (noirs) nettoyés et remplacés par des inserts (noirs).
- Tous les verres à vin organisés et nettoyés correctement?
- Des moulins à poivre remplis?
- Tous les plateaux de service ont-ils été désinfectés et organisés?
- Tous les drains de plancher ont-ils été débarrassés des débris?
- Le Micro-Quat a-t-il été déversé dans tous les drains de plancher et d'évier?
- La zone de vaisselle souillée a-t-elle été nettoyée et désinfectée?
- La zone de déchets a-t-elle été nettoyée et désinfectée?
- Le service de nuit est-il terminé?
- Des ventilateurs ont-ils été installés dans toutes les zones de haute mouche des fruits? (été seulement)
- Tous les produits disponibles ont-ils été reçus chez lui?
- Les déchets, le recyclage et le carton ont-ils été retirés?
Cabines, chaises et fissures de cabine essuyées et exemptes de débris?
- Cabines, chaises et fissures de cabine essuyées et exemptes de débris?
- Tous les rideaux ouverts?
- Tous les terminaux de débit sur chargeurs?
- Les téléviseurs et les projecteurs éteints? Les câblosélecteurs Shaw, le lecteur de DVD et de musique sont-ils éteints?
- Toilettes nettoyées et serviettes en papier remplies?
- Les écrans d'écureuil ont essuyé l'avant et l'arrière?
- Toutes les tables essuyées et fixées.
- Tous les couverts sont polis?
- Pas de débris sous les tables?
- Service quotidien terminé?
- Toutes les lampes de table fonctionnent?
Vide vidé et branché?
- Vide vidé et branché?
- Couverts et serviettes en stock?
- Menus et plis de billets essuyés et stockés? Jeter les menus usés ou déchirés.
- Le stand de l'hôte est essuyé et exempt de débris?
- Réceptacle de cigarettes vidé?
- Des bougies placées au passage?
- Menus organisés sous le stand de l'hôte?
Bouteilles de bar et déchets sortis?
- Bouteilles de bar et déchets sortis?
- Tout inoxydable correctement essuyé?
- Becs de bouteille d'alcool essuyés?
- Machine Bellini essuyée et débranchée?
- Bière et vin stockés?
- Lave-vaisselle essuyé et éteint? Pas de verrerie du jour au lendemain
- Robinets à bière bouchés? Wrap Saran: popgun, drains, grille à bière et grille à cocktail.
- Du vin pompé? Store n 'verses essuyé et rempli?
- Service quotidien terminé?
- Verrerie placée sur le dessus du bar? Tapis nettoyés et surfaces désinfectées?
- Bar trop exempt de débris et d'empreintes digitales?
- Refroidisseur de bar nettoyé et organisé?
- Pas de chiffons ou de fruits laissés de côté?
- Tous les fans placés dans des zones de mouches des fruits élevées?
Remises organisées, nettoyées et stockées?
- Remises organisées, nettoyées et stockées?
- Tous les déchets / recyclage placés dans des bennes à ordures appropriées?
- Toute la bouteille et le linge placés dans des bacs?
- Tous les fûts et caisses à lait organisés?
- Chemin de retour libre de verre brisé et de débris?
Le retrait de la carte-cadeau est-il terminé?
- Le retrait de la carte-cadeau est-il terminé?
- Les toilettes du personnel et la zone BP nettoyées et organisées?
- portes patio, portes d'entrée et entrée patio verrouillées?
- Des panneaux Happy Hour placés dans le vestibule?
- Les tours d'incendie éteintes?
- Tout le chauffage sur le patio est éteint?
- Tous les ajustements de poinçon sont-ils terminés (AM / PM)?
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