Hygiene sanitasi rumah makan dan restoran checklist

Template Questions

• Nama Rumah Makan
• Alamat
• Nama Pengusaha
• Jumlah Karyawan
• Jumlah Penjamah
• Nomor Laik Hygiene Sanitasi
• Tanggal Laik Hygiene Sanitasi (KKP) Date
• No Adpel
• Tanggal Adpel Date
• No. Pelindo
• Tanggal Pelindo Date
• 1. Lokasi
• Foto Lokasi
• 2. Bangunan
• Foto Bangunan
• 3. Pembagian Ruang
• Foto Pembagian Ruang
• 4. Lantai
• Foto Lantai
• 5. Dinding
• Foto Dinding
• 6. Ventilasi
• Foto Ventilasi
• 7. Pencahayaan/Penerangan
• Foto Pencahayaan
• 8. Atap
• Foto Atap
• 9. Langit-Langit
• Foto Langit-Langit
• 10. Pintu
• Foto Pintu
• 11. Air Bersih
• Foto Air Bersih
• 12. Pembuangan Air Limbah
• Foto Pembuangan Air Limbah
• 13. Toilet
• Foto Toilet
• 14. Tempat Sampah
• Foto Tempat Sampah
• 15. Tempat Cuci Tangan
• Foto Tempat Cuci Tangan
• 16. Tempat Mencuci Peralatan
• Foto Tempat Cuci Peralatan
• 17. Tempat Pencuci Bahan Makanan
• Foto Tempat Pencuci Bahan Makanan
• 18. Locker Karyawan
• Foto Locker Karyawan
• 19. Peralatan pencegah masuk serangga dan tikus
• Foto Peralatan pencegahan masuk serangga dan tikus
• 20. Dapur
• Foto Dapur
• 21. Ruang Makan
• Foto Ruang Makan
• 22. Gudang Makanan
• Foto Gudang Makanan
• 23. Bahan makanan
• Foto Bahan Makanan
• 24. Makanan jadi
• Foto Makanan jadi
• 25. Proses pengolahan
• Foto Proses pengolahan
• 26. Penyimpanan bahan makanan
• Foto Penyimpanan bahan makanan
• 27. Penyimpanan makanan jadi
• Foto penyimanan makanan jadi
• 28. Cara Penyajian
• Foto cara penyajian
• 29. Ketentuan peralatan
• Foto ketentuan peralatan
• 30. Pengetahuan/sertifikat hygiene sanitasi makanan
• Foto pengetahuan/sertifikat hygiene sanitasi makanan
• 31. Pakaian kerja
• Foto Pakaian Kerja
• 32. Pemerikaaan kesehatan
• Foto Pemeriksaan Kesehatan
• 33. Personal Hygiene
• Foto Personal Hygiene
• Pengusaha/Penanggungjawab Rumah Makan/Restoran
• Foto Pengusaha/Penanggungjawab Rumah Makan/Restoran
• Pemeriksa
• Foto Pemeriksa